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Curso

Cozinha Italiana

Cursos Livres Gastronomia
Imagem do curso
Curso com certificado Curso com certificado
Curso com acesso às vagas Curso com acesso às vagas da
Rede de Talentos Senac
Investimento total Investimento Total (30h)
R$ 458,00

Sobre o Curso

Preparar pratos característicos da cozinha italiana.

  • Boas práticas na manipulação de alimentos;
  • Cozinha Italiana: Ingredientes, produtos regionais e técnicas específicas de cocção; Preparações típicas da cozinha regional italiana.
  • Ficha técnica de preparo de alimentos. Procedimentos para elaboração e modelos de fichas técnicas de preparo de alimentos. Organização do receituário. Indicadores culinários: medidas caseiras, per capita, fator de correção, peso bruto, peso líquido, fator de cocção, índice de absorção, percentual de desperdício, densidade. Rendimentos e custos.

Acesso ao Curso
- Idade maior ou igual a 16 anos.
Documento Necessário para Matrícula
- CPF
- RG.

Sim, este curso possui certificado de conclusão.

Turmas disponíveis

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Veja aqui
Unidade
SENAC TURISMO E GASTRONOMIA
Rua Antônio Maria Coelho, - Jardim dos Estados, Campo Grande/MS
Período
22/06/2026 - 03/07/2026
Dias e horários
Segunda-feira a Sexta-feira (18:45 às 21:45)
Carga horária total
30 horas

8x

R$ 57,25

ou R$ 458,00 à vista
Formas e condições de pagamento
Boleto
Cartão de Crédito
Recorrência de Cartão
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