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Curso

Higiene e Manipulação de Alimentos

Cursos Livres Gastronomia
Imagem do curso
Curso com certificado Curso com certificado
Curso com acesso às vagas Curso com acesso às vagas da
Rede de Talentos Senac
Investimento total Investimento Total (10h)
R$ 110,00

Sobre o Curso

Aperfeiçoar o profissional nas Boas Práticas em Higiene e Manipulação de Alimentos, visando assegurar a qualidade no recebimento, higienização, armazenamento de matéria prima e na produção de alimentos, evitando contaminações cruzadas e riscos a saúde dos consumidores.

  • Análise laboratorial.
  • Conservação, manipulação e estocagem dos alimentos.
  • Coronavírus - SARS-CoV-2 / COVID-19 "Regras de Biossegurança no enfrentamento e prevenção da COVID-19".
  • Cuidados com insetos e roedores.
  • Higiene pessoal, de equipamentos e de matéria-prima.
  • Noções gerais sobre alimentos.
  • Noções gerais sobre análise de riscos e pontos críticos de controle dos alimentos.
  • Noções gerais sobre micro-organismos e suas ações sobre os alimentos.
  • Noções sobre parasitologia e transmissão de doenças pelos alimentos.
  • Restrição no uso de equipamentos Eletro - Eletrônico na área de manipulação.
  • Saúde dos trabalhadores.

Acesso ao Curso
- CPF e RG
- Idade maior ou igual a 14 anos.

Sim, este curso possui certificado de conclusão.

Turmas disponíveis

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Unidade
SENAC TURISMO E GASTRONOMIA
Rua Antônio Maria Coelho, - Jardim dos Estados, Campo Grande/MS
Período
27/07/2026 - 29/07/2026
Dias e horários
Segunda-feira (18:00 às 22:00)
Carga horária total
10 horas

3x

R$ 36,66

ou R$ 109,98 à vista
Formas e condições de pagamento
Boleto
Cartão de Crédito
Recorrência de Cartão
Matricule-se
Unidade
SENAC TURISMO E GASTRONOMIA
Rua Antônio Maria Coelho, - Jardim dos Estados, Campo Grande/MS
Período
19/08/2026 - 21/08/2026
Dias e horários
Quarta-feira (18:00 às 22:00)
Carga horária total
10 horas

3x

R$ 36,66

ou R$ 109,98 à vista
Formas e condições de pagamento
Boleto
Cartão de Crédito
Recorrência de Cartão
Matricule-se
Unidade
SENAC TURISMO E GASTRONOMIA
Rua Antônio Maria Coelho, - Jardim dos Estados, Campo Grande/MS
Período
21/09/2026 - 23/09/2026
Dias e horários
Segunda-feira (18:00 às 22:00)
Carga horária total
10 horas

3x

R$ 36,66

ou R$ 109,98 à vista
Formas e condições de pagamento
Boleto
Cartão de Crédito
Recorrência de Cartão
Matricule-se
Unidade
SENAC TURISMO E GASTRONOMIA
Rua Antônio Maria Coelho, - Jardim dos Estados, Campo Grande/MS
Período
26/10/2026 - 28/10/2026
Dias e horários
Segunda-feira (18:00 às 22:00)
Carga horária total
10 horas

3x

R$ 36,66

ou R$ 109,98 à vista
Formas e condições de pagamento
Boleto
Cartão de Crédito
Recorrência de Cartão
Matricule-se
Unidade
SENAC TURISMO E GASTRONOMIA
Rua Antônio Maria Coelho, - Jardim dos Estados, Campo Grande/MS
Período
23/11/2026 - 25/11/2026
Dias e horários
Segunda-feira (18:00 às 22:00)
Carga horária total
10 horas

3x

R$ 36,66

ou R$ 109,98 à vista
Formas e condições de pagamento
Boleto
Cartão de Crédito
Recorrência de Cartão
Matricule-se

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