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Moquecas do Brasil: tradição e sabor em cada região

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Sobre o Curso

Aprimorar técnicas culinárias para a produção de moqueca, tornando cardápios com pratos regionais, atrativos e lucrativos.

    • Histórico e origem do prato.
    • Diferenças entre moqueca capixaba e baiana.
    • Moquecas regionais e variações culturais: Pantanal, Pará, Amazônia e São Paulo.
    • A nova gastronomia e a moqueca vegana.
    • Moqueca de frutos do mar: uma fusão de tradições litorâneas.

Acesso ao Curso
- CPF e RG
- Idade maior ou igual a 16 anos.

Sim, este curso possui certificado de conclusão.

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