Senac MS > Curso > Técnicas em Corte e Venda de Carnes

Curso

Técnicas em Corte e Venda de Carnes

Cursos Livres Produção de alimentos
Imagem do curso
Curso com certificado Curso com certificado
Curso com acesso às vagas Curso com acesso às vagas da
Rede de Talentos Senac

Sobre o Curso

Capacitar o participante para as técnicas básicas de trabalho de técnico em carnes; O curso tem por objetivo fornecer informações para que se compreenda a importância de uma operação eficaz da seção de carnes do supermercado. Conhecer a importância do açougue na participação dos resultados na loja. Atuar no atendimento ao cliente e na realização de diferentes tarefas da seção indicando produtos, melhor quantidade para atender a necessidade do cliente e orientar para a melhor escolha da carne Conhecer os princípios de higiene e segurança dos alimentos;

  • A seção de Carnes: A importância da seção de carnes no supermercado; Definição de quantidade/qualidade; Abertura do setor de carnes; Trabalho em equipe como fator de qualidade.
  • Boas práticas de higiene na manipulação de alimentos: Princípios de higiene pessoal e no trabalho, Segurança na sala de manipulação de carnes.
  • Estoque: Cuidados no recebimento e armazenamento do produto, Estoque de segurança, Sistemas PEPS - Primeiro que vence, primeiro que saí
  • Exposição (embalagem e rotulagem). Reposição, Importância da reposição constante
  • Técnicas e tipos de cortes: Limpeza e separação das peças (porcionamento).
  • Tipos de quebras: Check list para redução de perdas

Acesso ao Curso
- CPF e RG
- Idade mínima: 18 anos

Sim, este curso possui certificado de conclusão.

Turmas disponíveis

Antes de se matricular, verifique os requisitos do curso!
Veja aqui

Não encontrou turma?

Registre seu interesse e seja avisado por e-mail
Ane

Dúvidas?

Fale com a Ane pelo Whatsapp
Ane

Cursos que você pode gostar

Filtre por cidade
Barbeiro
Beleza
Cursos Livres
Barbeiro
Saiba mais
Finanças Corporativas para Comerciários
Comércio
Cursos Livres
Finanças Corporativas para Comerciários
Saiba mais
Introdução à Informática - Windows e Office
TI
Cursos Livres
Introdução à Informática - Windows e Office
Saiba mais
Desenvolvimento Web - Front End
TI
Cursos Livres
Desenvolvimento Web - Front End
Saiba mais
Lash Lifting
Beleza
Cursos Livres
Lash Lifting
Saiba mais
Técnico em Podologia
Saúde
Cursos Técnicos
Técnico em Podologia
Saiba mais
Comida de Boteco
Gastronomia
Cursos Livres
Comida de Boteco
Saiba mais
Oratória - A Arte da Comunicação Eficaz
Comunicação
Cursos Livres
Oratória - A Arte da Comunicação Eficaz
Saiba mais
Limpeza de pele
Beleza
Cursos Livres
Limpeza de pele
Saiba mais
Inteligência Artificial: Fundamentos e Aplicações Práticas
Comunicação
Cursos Livres
Inteligência Artificial: Fundamentos e Aplicações Práticas
Saiba mais
Desenvolvimento de Equipes
Comércio
Cursos Livres
Desenvolvimento de Equipes
Saiba mais
Culinária Japonesa: Sushi e Sashimi
Gastronomia
Cursos Livres
Culinária Japonesa: Sushi e Sashimi
Saiba mais
Tráfego Pago Como Anunciar no Instagram e Facebook
Gestão
Cursos Livres
Tráfego Pago Como Anunciar no Instagram e Facebook
Saiba mais
Técnicas de Depilação
Beleza
Cursos Livres
Técnicas de Depilação
Saiba mais
Assistência de enfermagem em neonatologia
Saúde
Cursos Livres
Assistência de enfermagem em neonatologia
Saiba mais