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Confeitaria Natalina

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Sobre o Curso

Executar produções de confeitaria natalina conforme fichas técnicas, para consumo individual ou comercialização.

  • Conceito e fundamentos básicos da confeitaria;
  • Equipamentos e Utensílios da cozinha para preparo de doces;
  • Métodos e técnicas de preparo de produtos de confeitaria natalina;
  • Mise em place: Conceito, Ingrediente para pré-preparo; Receita e produção;
  • Noções de Higiene, manipulação e segurança dos alimentos;
  • Produções da confeitaria natalina.

Acesso ao Curso
- CPF e RG
- Ensino Fundamental incompleto 6ª ano
- Idade maior ou igual a 16 anos.

Sim, este curso possui certificado de conclusão.

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